昨日の午前中に
大豆の水煮は前日に作っておいたので
朝から味付けして煮豆にして
湖北の道の駅で買って置いた
「ウロリ煮」を入れて
ウロリ煮豆にしました。
ウロリとは
早春で出回る湖魚「ゴリ」の稚魚です。
稚魚で上手く炊けないので
ウロリ煮は買って冷凍保存してます🐟
滋賀の丁子麩も買っておいたので
丁子麩の辛子和えも作りました。
ちょっとお裾分けです🤏
出来上がったら
滋賀の郷土料理になってました✌️
昨日、山科筍を玄関先に置いてくださっていたお宅に
ちりめん山椒を炊いてお届けしてきました✌️
嬉しいですと先程メールが届いてました📲
こちらこそ初物をありがとうございます😊
こちらも小分けにしてお届けです。
やっとちりめんじゃこの価格が下がってきたので
久々のちりめん山椒が炊けました✌️
素敵な休日をお過ごしください♪☔️