今日もお正月料理を作った

昨日の続きに今日もお正月らしい料理を作りました。

お昼は大根もちです。普段の日にもよく食べるのですが、旧正月に食べると「幸運が来るように」と言われています。

夜はからすみ、なまこ、干焼エビを作りました。

永楽市場で買ってきました。やはり台湾産のからすみ、最高です
グリルで3分ずつぐらい両面焼けばOK。

高級食材でカロリーゼロのなまこです。
調味料:お醤油、お砂糖、お酒、黒醋

調理前の様子です。ちょっとみにくいですね。

親戚のおばちゃんに教わった料理です。
まず、生姜とエビを入れて炒めます。調味料はお醤油(1.5さじ)、お砂糖とお酒だけで最後にねぎを加えばオッケー。

大根と魚ボールのスープも作りました。薬味にセロリと香菜(台湾バジル)

さて、旧正月挨拶の時によく使うことばをみなさんにお伝えします。

「恭喜發財」～新年おめでとう！儲かるように。