おはようございます☀️
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ゆうなんぎいで食べたフーチャンプル(車麩のチャンプル)が美味しかったぁ。
⇒ちなみにゆうなんぎいとは、沖縄の木の名前だそうです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201111/12/yuukanmadam/89/51/j/o1080081014849386441.jpg?caw=800)
ドンキで売っている麩の延棒を買って、早速作ってみたよ。
⇒お土産やさんよりかなり安かった、ドンキ最高。
作り方は、パッケージの横に書いてありますが、
ゆうなんぎいのものは、にんにくがはいっていたので加えてみました。
道の駅で買ったコールラビも入れてみた。
⇒道の駅には珍しい野菜がたくさんあり楽しかった。
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お麩をカットして水に浸けて戻すのですが、あっという間に戻ります。
ぎゅーっと強めに絞って、卵液に漬け込みます。
フワッと炒めてから取り出して、好きな野菜を炒めて最後に混ぜ合わせるだけ。
味付けはシンプルな醤油と少しの砂糖にしました。
オイスターソースも合いそうです。
にんにくとひき肉を入れるのは成功でした❇️
卵を含んだ車麩の食感が堪らない!
ヘルシーで冷蔵庫の余り物が役立つし、暫くハマりそうw