干し柿【西条】

干し柿【西条】

美味しそうに干しあがった西条

コレを１週間くらい冷蔵庫に入れておくと、

こうして白い粉が吹いてきた。

もっと期間を掛ければ、真っ白になる。

中はオレンジのぜりー状になっている。

西条柿は、干してもオレンジの綺麗な色に仕上がる。