梅ジュース 南高梅と氷砂糖1Kgずつ買ってきた。 梅は洗って、冷凍庫に入れて置いてから、 5Lビンに交互に入れた。 4日後の様子。 甘くて、とてもイイ匂いがする。 氷砂糖は、溶けてもドロ~として、濃密だ。 白砂糖で作った方が良いかも? 10日後の6月18日(木)には出来上がる。