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高知県 いの町で有機農法で生姜を生産している
若き青年!【刈谷農園】の刈谷さん!


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生姜というのは、
意外と栽培が難しいのだそう目
刺激が強いから、虫や害虫は寄せ付けないんだと思ってました・・・


こだわりをもって
本物を追求している刈谷農薬さんの生姜!



ここはどこ?↓↓↓
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日本国内です爆笑


四万十市の【いちえん農場】さんの
放し飼いの 土佐ジロー(←ニワトリの品種)

鳥を放し飼い・・・
いえ、見事なまでのフリーダムアップ

と云うか、柵がないのだそうですびっくり

このフリーダムな土佐ジローが産んだ
産みたての卵!



先日、トゥインズに遊びに来てくれた🎶
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【井上糀店】の 七代目 井上雅恵さん(ひだり。
隣はお母さまの六代目の征子さん)


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今持って、
伝統的な薪、釜戸、木桶仕込みで
お味噌をつくっていらっしゃいます!



生姜、卵、お味噌に塩糀〜
野菜も届きますっ!

もちろん人気の
宗田節シリーズやドレッシングなどなど!


オーナー西森さとの故郷・南国高知、土佐には
日本の基本食材がたくさんあります。

山から川、そして海・太平洋へと続く大地には
『日本人の食べたい本物がある』〜

オーナー西森が直に生産者を訪ね、話を聞き、
掘り起こした、
安心で安全な食を、ここ、
青山一丁目 トゥインズから
お届けします!


本日STARTベル


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TEL→03ー3408ー6975
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