今日の晩ごはん
いただいてから冷凍していた
小樽の立派な秋鮭🐟
これをバターで焼いて、
野菜で囲って、
味噌だれかけて蒸したら・・
鮭のちゃんちゃん焼き
の出来上がり
野菜のカサの減り方がスゴい
これをフライパンごと
ドーン
それと、
タチの味噌汁
でした
ちゃんちゃん焼きって
北海道の郷土料理なんだね
知らなかったし、
初めて作ったし、
なんなら初めて食べたかもしれない
けど、
これめちゃくちゃ美味しいし、
野菜切って蒸すだけだから
めちゃくちゃ簡単
定番料理に仲間入りだな
フライパンドーン系のレパートリーを増やしたい
