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杉林渓烏龍 極品 春摘み©︎ルピシア
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こんばんは。夕御飯の前に撮影してる杉林渓
烏龍 極品 春摘みです。今日は洗濯物を仕舞い、
夕御飯のあとの皿や調理器具を洗い上げます。
杉林渓烏龍 極品 春摘みは爽やかな薫りと淡
い甘さを透明感のある余韻が明るい稀少な高
山茶と憶えます。瑞々しい暖かい綺麗な心を
想像してる台湾高山茶のひとつとなります。
キウイフルーツは熟しました。
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清々しい森林の香気と透明感溢れる味わい。
吹き抜ける一陣の春風のように爽快な台湾高
山茶。
【お茶情報】
青く清々しい香りはまるで森林の中を散歩し
ているよう。高山気と呼ばれる山の生命力を
存分に堪能できる高山茶です。杉林渓では、
冬の適度な低温で茶樹は十分休眠し、4月に
梨山や阿里山で起きたような霜害からも逃れ
ました。さらに、このお茶が製茶された4月
末は晴天に恵まれ、とりわけ美味しいお茶に
なりました。この茶園では寒暖差によって生
まれる霧が日光を遮るため、茶葉はゆっくり
と栄養を蓄えて育ち、灌漑設備により土壌の
水分も良く管理されています。杉林渓らしい
青く爽やかな味わいをめざし、発酵工程には
特に気を配って作られました。作り手が自信
を持っておすすめする、甘みと飲みごたえに
優れ、余韻豊かな高山茶です。
【産地情報】
杉林溪は南投県竹山鎮に属し、標高1,700-2,
100mの地域でとれるお茶が杉林溪茶と呼ば
れています。竹林の山を切り開いてつくられ
た茶園は、1年を通じて山の霊気に溢れ、土
地は肥沃です。近年安定して品質の良いお茶
を生産している、注目の産地です。
(ルピシア)
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台湾高山茶のうち、最も好みの杉林渓烏龍で
す。竹林であった頃からの高山気を想像しな
がら楽しまれくださいませ。
夢浮様皆々様、先達の皆々様、訪問なさる皆
々様、美味しい烏龍頂かれくださいませ。