突発日本酒会開催本来は毎月第一日曜日主催の日本酒会ですが、今回は日本酒係長が貴重な枝豆
を
突発ながらお客様いらしてくださり、嬉しい限りです
貴重な豆
黒豆の枝豆、だだちゃ豆
見た目は申し訳ありませんが、「…何時の
」と言える色合い。中身の色合いも期待を裏切らない「…
」。でも味は濃い目で香ばしく、ホイホイ後引く味わい
騙されたと思って食べたら
な代物でしたさらにだだちゃ豆の他、お持たせとして鰹と本まぐろの切り身、
Ｏ板前(キッチンスタッフ)より、ヒラマサの半身のお持たせ
豆がメインでなかった……
ホールに並ぶは、贅沢な厚切りの鰹とまぐろの刺身
鰹カマの塩焼き
ほたるいかの黒作り(係長お持たせ)
そしてだだちゃ豆
キッチンに横たわるはヒラマサの惨劇後(
アラ化)魚裁きが芸術的としてスカウトしたＯ板前
魚目の前に覚醒でしょうか…
そんな今回の日本酒
今回の持ち寄り
みよしぎく黒牛旭菊・大地出羽桜白鷹Ｊ
山形正宗(自分)呑みやすい甘口
から、がつんとくる日本酒らしい中辛口
、コレ日本酒…とその中の話題酒
「みよしぎく」ボトルデザインが可愛い上、呑み口・味・余韻も可愛い
可愛いと言ってしまうくらい、甘酸っぱく呑みやすいお酒です
他、係長が別タイプのボトル写真を見せてくれたのですが、ラベルのイラストが可愛
可愛い連発ですが、お目にかかったらお試しあれ。
J日本酒です。ボトルから日本酒イメージ離れしています。
オーク樽で熟成させた、ちょっと変わりもの
色合いは薄黄色ながら、香りと味は、ウイスキーに似た樽の燻ったもの。
その中、みりんのような熟成酒の癖らしきものがちらほら。
一言で表すと、軽いシングルモルト
ハイボールがオススメとのこと
遅刻組ながら満足の日本酒会
次回は本当に
決定(日本酒と板前の本気はフォトにて公開します
)
余談デジカメ購入思案
お客様が自身お持ちのデジカメ(LUMIX・Mirrorless)がオススメと。
そして今回の日記。
添付画像間違えた…
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