高齢者のゆうがです
半日パートの妻と
２人家族です
年金生活者で貧困世帯かな・・・。
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今日は冷凍餃子がトレンド入りしましたね！
そこで・・・・・
冷凍餃子の焼き方を
羽根つきで説明いたしますね。
まず、フライパンに油を適度に引き、
冷凍餃子を並べます。
それぞれの餃子が
触れ合わずにスペースをあけて並べるのがポイントです。
ここで重要なのは、
餃子は解凍せずにそのままの状態で焼くこと。
解凍すると皮が破れたり、
中の具材が均一に熱を通らない可能性があるからです。
次に、
フライパンに水を150ccほど加え
（餃子の3分の2くらいまで）、
フライパンに蓋をして中火で約8分程度蒸し焼きにします。
この時、
蓋を開けずにじっくりと焼き上げましょう。
水がほぼなくなったら、
蓋を開けて油を少々足し、
強火にして餃子の底をカリッと焼きます。
最後に焼いた餃子の周りに
小麦粉と水を混ぜたものを流し入れ、
再び蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにしたら完成です。
これが羽根つき餃子の特徴的な部分で、
パリッとした食感を楽しむことができます。
以上が冷凍餃子の
羽根つきの焼き方になります。
ぜひお試しください。
