イワシの蒲焼き

イワシGETしたので、イワシの蒲焼き作りました～

まず恒例の手開きにして、下味に漬け込み10分くらい放置。

からの片栗粉。

こんなに白くなりました。

フライパンで焼いてから、酒で蒸し焼きにして、
混ぜて置いたタレをかけて焼く。

前後に揺するとタレがよくつく気がします。

タレを絡めて出来上がりです。

もっと甘いほうがよかったかな。。





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