今回は私の得意料理の親子丼のレシピを紹介します
<材料>4人分
鶏もも肉 250ｇ
玉ねぎ 2個
エリンギ 1個
卵 2個
中華味 適量
めんつゆ 200ml
砂糖 50ｇ
水 30ml
塩コショウ 少々
大葉 少々(飾り程度)
<作り方>
1.エリンギはざく切り,玉ねぎはスライス,鶏ももは一口大に切る。
2.フライパンで玉ねぎを色がつくまで炒める。
※この時、バターで炒めるともっといいですよぉ！
3.しんなりしてきたら玉ねぎ端によけて、鶏もも肉をフライパンにいれる。
4.炒まったら、塩コショウと中華味でかるく味付けをする。
5.蓋をして中火にかける。
※鶏ももが柔らかくなるため。
6.、めんつゆ､砂糖、醤油を混ぜておきます。
7.蓋をあけて混ぜたタレを回しいれ、再び蓋をして3分くらい待つ。
8.卵を溶き、全体的にかけて火を消して蓋をする。
9.とろとろになったら器に盛る。
10.お好みで大場を千切りし乗せるとさらに美味しいよぉ。
