ボンゴレパスタ☆

ボンゴレパスタ作りましたぁ～

このパスタは今が旬のあさりを使うことによって

今が一番おいしく出来ます

めっちゃ簡単で調味料は塩のみで

すんごぉーーーーいおいしい

さぁーレシピですぜひ作ってみて

＜材料＞２人分

オリーブ油　　　　　　　大さじ４

ニンニク　　　　　　　　　２片

赤唐辛子　　　　　　　　１本

イタリアンパセリ　　　　大さじ１

あさり　　　　　　　　　　４００ｇ

水（白ワイン）　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　適宜

パスタ　　　　　　　　　　１４０ｇ

＜下準備＞あさりは夕飯に作るなら午前中から塩水につけて

　　　　　　　砂抜きしておく。少なくとも４時間以上はつけておく。

＜作り方＞

１、ニンニクはスライスし、赤唐辛子は半分に切って種を抜く。

　　イタリアンパセリはみじん切りにする。（市販の乾燥パセリでもＯＫ！！）

※ニンニクは包丁の平らのところで潰してからスライス。その方が香りが出る！！

２、常温のフライパンにオリーブ油とニンニクをいれ、強火にかける。

３、ニンニクの周りに小さい泡が出てきたら、弱火に落として２～３分加熱。

※焦がさないことが要注意！！

４、ニンニクがきつね色になってきたら火を止めて、赤唐辛子、

　イタリアンパセリとを加えフライパンをゆすりながらオイルに香りを移す。

これでニンニクオイルの出来上がり～(*^ー^)ノ

５、あさりを貝殻同士で擦りあわしながらキレイに洗い

　　あさり、水（白ワイン）を４、のフライパンに入れ

　　フタをし、強火にかける。

☆ここでパスタを茹でます！！塩は水の１％

湯で時間はそのパスタの袋に書いてある目安時間でOK～

６、貝が開いてきたら、中火に落とし、全部開いたら弱火にする。

７、フタを外し、あさりと汁を別々にする。

※あさりだけ取り除くの面倒なので、ざるきりボウルを使うとラク♪

※あさりと汁を別にするのは････

　加熱によって身が固くなるし、パスタと汁を絡ませにくいため。

８、フライパンに汁を戻し、ゆでたパスタを絡ませ

　　お皿に盛り、その上にあさりをのせて、パセリかねぎをかけて

出来上がり～

納豆パスタ☆

前から食べたかった納豆パスタ作りましたぁ～

でも、これ超ーー簡単

作り方書きますね

ぜひ、参考にしてくださぁーーい

（材料）１人前

パスタ　　　　１束

エリンギ　　　１/２パック

万能ねぎ　　適宜

カツオ節　　適宜

バター　　　　小さじ１

しょうゆ　　　　小さじ1/2

納豆　　　　　　１パック

卵　　　　　　　１個

永谷園の松茸のお吸い物　１袋

（作り方）

①鍋でパスタをゆでる。←時間等はそのパスタの種類に合わせて

※ここで茹でている時間を利用して納豆を混ぜ混ぜ

　付属のタレも入れて。

　あと、エリンギもバターで炒めておく。味付けはクレイジーソルトで！！

　なければ塩コショウで。

②ゆであがった①をざるにあげ湯を切り、ボールに入れる。

　その中にバターを入れ混ぜる。

※この時、分量のバターを入れパサパサするようであれば、

　バターを調節して少し足す。

③しょうゆ、永谷園の松茸のお吸い物を加える。

※永谷園の松茸のお吸い物の方に結構味がついているので、味をみながらしょうゆを加える。

④お皿に③のパスタを盛り、その上に納豆をのせる。納豆の中心をくぼませて、そこに卵の黄身のみのせる。

　周りに炒めておいたエリンギを飾り、あとはお好みで万能ねぎ、カツオ節をかけて出来上がり

超ー簡単でおいしいからお試しあれ

新じゃが芋と鶏チム☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の晩御飯はコレ

韓国料理の新じゃが芋と鶏チムだょー

前に調理実習で作ったのを家でも作ってみました

ぶつ切りの骨付き鶏肉を使うんだけど、家になかったから

鶏もも肉で作りましたぁ

骨付きぢゃなくてもおいしく出来ました

本当は辛いんだけど、お母さんが辛いの苦手なため

辛さ控えめにしました

お酒のあてにもいいょ

あぁーおいしかった