2種のペンネ☆

2種のペンネを作りましたぁー＼(^ー^)／

緑が家で栽培したバジルで作った
ジェノベーゼを絡ませました

赤がトマトとツナのソース

両方とも適当に作ったけどおいしく出来ましたぁ～

バジルがめっちゃ育って、摘まなきゃいけないから、またバジル料理しなきゃー(^o^)／

今年も終わり☆

今年最後に良い事ありました

２８日に結果きて････

見事２つの資格に合格しましたぁー

一発合格出来て良かったぁぁぁーー

猛勉強したかいがありました

久々に☆

久々の更新ーーーー笑

今はゼミの発表に向けて頑張ってます

いわゆる卒論、卒研というやつです。

この発表が終わったら卒論を書かなくてはならない・・・・・

発表だけで終わらせてくれーーー

私は塩スイーツについてやってて

いろいろ試作・提案とかもやってます

だから、この頃いろいろお菓子を作ったから紹介します

まずはコレ

塩生クリームの紅茶のロールケーキ

あっさりしたケーキでおいしかった

生地にﾊﾞﾀｰではなくサラダ油を使ったからシフォンケーキみたいになりました

塩を入れる代わりに砂糖の量を半分にしてます

なぜなら、塩は砂糖の甘みを増す対比効果というのがあるから。

だから、それを利用をしようと思って低カロリーのスイーツを提案してます

次はコレ

塩ガトーショコラ

これも砂糖の量を半分にしてます。

普通のガトーショコラならずっしりしてて一切れ食べるとお腹に溜まる感じだけど

これは砂糖を減らしてるからあっさりして食べやすい

塩スイーツって奥が深い

塩の量も難しい。

だけど、甘いのが苦手な人でも食べやすいスイーツ。

しかも、塩が後を引くおいしさがあるなって思った

他にもいろいろ作ったからまた載せます