手料理３２

今日は横手焼きそばを作りました

秋田県横手地方に伝わる屋台風味の焼きそばだそうです

豚肉がなかったので、今回はベーコンを入れました

あまり合うものではないですが・・・ 笑

トッピングに目玉焼き を乗せましたよ

半熟にしているので、混ぜるとまろやかになるので

それがまた美味しいんですよ