ウドとたらの芽

ウドとたらの芽が、育ちすぎてて、大量に収穫して来た・・・。

まさに「うどの大木」になりそう・・・(^_^;)

食べられそうな所を使って、ウドでは「きんぴら」を作りました。

クセのある味が大好き♡

残りの柔らかい所は、茹でて竹の子と和えてみました。

ちょっとアクを取りすぎたかも・・・(;^_^A

たらの芽は定番の天ぷらにしてもらいました。

弟の所で揚げてもらって、美味しすぎて食べてしまいそうになって、最後の１つのたらの芽天ぷら・・・。

春の味ですね～。