昨日はおばさんにおはぎをいただきました（‐＾▽＾‐）
そう！お彼岸なので、今日は私が「いちご大福」を作ることに・・・。
ハネ品なので、先っちょが少し変？
あんこは、今回市販のもの。
白玉粉は２００g、砂糖１５０g、水４００gを混ぜて鍋でぐるぐる混ぜてると、固まってきました。
年に何回も作らないから、作り方忘れてる・・・(・_・;)
毎回、固まってくると感動するね～！
混ぜにくくなってきたら、火からおろして、卵の白身を入れてよ～く混ぜます。
これは、親戚のおばさんから教えてもらった、堅くならないコツ！
そう！お彼岸なので、今日は私が「いちご大福」を作ることに・・・。
ハネ品なので、先っちょが少し変？
あんこは、今回市販のもの。
白玉粉は２００g、砂糖１５０g、水４００gを混ぜて鍋でぐるぐる混ぜてると、固まってきました。
年に何回も作らないから、作り方忘れてる・・・(・_・;)
毎回、固まってくると感動するね～！
混ぜにくくなってきたら、火からおろして、卵の白身を入れてよ～く混ぜます。
これは、親戚のおばさんから教えてもらった、堅くならないコツ！
今回４０個に分けて作ります。
いちごは「さちのかイチゴ」すっぱさがあって、大福には向いてます('-^*)/
そして、「さがほのかイチゴ」かたちがきれいで、酸っぱさは少ないイチゴ。
イチゴばかりではおもしろくないので、秋に収穫していたキウィも入れてみました。
お供えしてから、いただきました。
３時のおやつには、５年生の甥っ子と、３年生の姪っ子の作った「プリンケーキ」があったらしいです。
私にも、もらいました♪
なかなかおいしいし、みためも売ってるみたい（伯母バカ？）
また作ってね～。（‐＾▽＾‐）