今夜はさんまでかば焼き丼を作ってみました
写真は撮り忘れちゃいました・・・すみません。
でもとっても美味しくできたのでご紹介。
【材料】
さんま 2匹
生姜 2かけ分
たれ 醤油大3、みりん大2、砂糖大1
焼き海苔
葉ねぎ 小口切り
七味または山椒
油
【作り方】
①生姜を半分針しょうがにして、残りの半分をすりおろししぼり汁を取る。
②さんまを開いて塩を振り、キッチンペーパーで水けをふき取る。
③フライパンに油を熱し、中火で皮目から焼き焦げ目がついたら裏返す。
④一旦サンマを取り出しフライパンの油をふき取って、タレの材料としょうがのしぼり汁を入れて加熱。
⑤沸騰したら再びサンマを入れスプーンでタレをかけながらとろみがつくまで煮詰める。
⑥どんぶりにご飯を盛り、タレとちぎったのりをかけてサンマをのせ、葉ねぎと針しょうがを散らす。
⑦七味または山椒をかけてできあがり。
針しょうがをたっぷりのせると美味しいよ～
ところでバチスタって誰が犯人なんだ～～～～
さっき見終わったけど、誰もが怪しいような、そうじゃないような・・・
気になって来週までそわそわ