本日の我が家の手抜き料理をご紹介します。
夏野菜の餃子スープ、なんてたいそうな名前をつけましたが
要は残り物のスープって感じです
材料（4人分）
・作りおきの冷凍餃子 8個
・かぼちゃ 1/8～１/6個
・たまねぎ 1/2個
・オクラ 4～5本
・中華スープの素 適量：今回は香味（シャンウェイ）大さじ1.5を使用
・醤油（オイスターソースも可） 適量
作り方
1．鍋に水５００ｍｌを火にかける。
２．かぼちゃ、たまねぎをさいの目に切る。
３．１が沸騰してきたら中華スープの素、2の野菜を入れて中火で煮る。
４．かぼちゃが柔らかくなってきたら冷凍餃子を鍋に入れる。
５．煮てるあいだにオクラを１ｃｍ幅に切る。
５．餃子に火が通ったら最後にオクラを入れて、醤油を適量回し入れ完成。
いつもこのスープの野菜ははたまねぎとにんじんとインゲンを使うのですが、
今日はにんじんとインゲンがなかったのでかぼちゃとオクラを入れてみました。
ほんのり甘みがあって美味しい中華スープになりました。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても