梅酒作り

今年は梅酒作るぞ！と勢いで先月3種類の漬け方を行った。

右からホワイトリカー、果実酒用ブランデー、25度の麦焼酎。

ホワイトリカーパターンだけ氷砂糖は2回に分けて投入。

先月1回目を漬けた後、先週2回目を投入。

写真では分かりづらいが梅は良い色になってきた。

どのパターンがおいしくなるのか、今から楽しみだな。

息子も最近梅酒にハマってるらしく、飲む時は梅酒のロックかソーダ割を好んでいるらしい。

年末には食べられるので梅酒で年越しになるのかな。