実験その2 甜菜グラニュー糖

オランジェットつくります！

実験その1 最高品質 大無類 阿波和三盆糖

今回は実験その2

甘夏5個を3回茹でこぼし
皮擦りなし

4時間後 甘夏に対して70%の甘味料 

甜菜グラニュー糖

コアントロー大2と

果肉をしぼった果汁てきとー（笑）

1時間弱火にかけました

精製されているから和三盆糖と比較して

浸透率がいいー！！

わぁ❤️やっぱり綺麗✨✨

でもちょっと焦げちゃった（笑）

翌日味をしみこませる為に軽く火入れを

カットしてディハイドレーターで

2時間乾燥させます

うっ、美しい✨✨

残ったものを煮詰めてコンフィチュールに

するはずがペクチンが少なくて

なんかちがう（笑）

タッパーに入れて冷蔵庫へ

1時間後にみたらカチンカチン（笑）

ディハイドレーターで温めて

丸めて飴にしちゃいました♬

これはこれで美味しい❤️

ディハイドレーターで乾燥させた後は

半日程風当たりの良い場所で放置プレー❤️

続く❤️