イタリア シチリア島の老舗チョコレートメーカー
ボナイユート
カカオ含有量 65%のBean to Bar
甘味料は、砂糖ではなく、パッケージにデザインされている
りんご、洋梨、チェリーのフルーツシュガー（果糖）を使用。
ボナイユート特有の、ジャリジャリした食感。
写メだとわかりづらいのですが、
フルーツシュガーがキラキラ入ってます。
果糖なので、白砂糖のように
果糖なので、白砂糖のように
キーンと頭が痛くなることはありません。
65%のわりにカカオの味は濃厚。
ロースト強め。
けど、わたしにはあまーい！！！（笑）
ジャリジャリとした食感は
昔なつかしい素朴な味わい。
わたしが5年前に、初めて口にした
Bean to Bar を思い出します。
最近のBean to Bar は、
なめらかな舌ざわりのものが多いので。
9/26-10/1まで伊勢丹新宿店で買えますよ^_^
ボナイユートファンの方、
興味のある方は足を運んでみてね〜！