清澄白河にある
日本初！北海道産ナチュラルチーズ専門店
食塩不使用グラスフェッドバター買いました。
お味は、海外のグラスフェッドバターよりも
マイルドな味わい。
発酵だからかな？
ほんのりサワーっぽい酸味を感じます。
一般的なバターの重い感じではなく軽い。
マーガリンっぽい軽い口当たり。
と言っても、マーガリンは久しく食べてないけど（笑）
日本のチーズって、海外のよりもマイルド
じゃない？
このバターもそんな感じ。
グラスフェッド特有の獣臭さはないですよー。
他にもいくつかチーズ🧀買ったけど
食べちゃった（笑）
かわいらしい店内にはたくさんのチーズ
ワインなどがありましたよ^_^