の後は、カフェを楽しみました♬
ショーケースの中には
たーくさんのボンボンショコラ
ビーントゥーバーを使ったケーキ、焼き菓子
もう見てるだけでしあわせー♡
産地別のビーントゥーバーもたくさん！
カカオ含有量70%がメイン。
わたしはレモンミルク🍋が好みでした。
テイスティングボンボンショコラ
マンディアン
アーモンド（プラリネベースのガナッシュ）
サイゴン（ベトナム産カカオを使用、アニス風味、生クリーム使用なめらかガナッシュ）
パヴェ（様々な国のカカオをブレンド、生クリーム使用ガナッシュ）
アーモンド（プラリネベースのガナッシュ）
サイゴン（ベトナム産カカオを使用、アニス風味、生クリーム使用なめらかガナッシュ）
パヴェ（様々な国のカカオをブレンド、生クリーム使用ガナッシュ）
カカオニブ
キャラメルのような味わいのサイゴンが
いちばん好み♡
全て、甘さひかえめでカカオの味わいを
楽しめるように考えてつくられています。
ショコラティエの作業を見ることが
できるのも楽しい♬
外観もとてもステキ♡
ボンボンショコラの中のガナッシュは
ビーントゥーバー使用。
カバーしているチョコはクーベルチュール使用。
カバーしているチョコは、ゆくゆくは
ビーントゥーバーにシフトしていくそうです。
外観も内装もオシャレ✨
何よりもわたしがステキだなぁ♡
と、思ったのは、
スタッフの方が、みなさん笑顔で
説明もきちんとしてくださるところ。
食べながら、これ美味しいですね！
これはどうやって作られているの？
この材料はここで使われてるの？
と、オタクならではの熱い
めんどくさい（笑）
わたしの質問にもひとつひとつ
ていねいに答えてくださいました。
カカオへの愛が感じられる
いこごちの良い空間です♡
ワークショップで30個近く食べた後
だったので、これ以上は食べられなかったけど（笑）
他のボンボンショコラとか
エクレアとかも気になるわ♡
近い内にまた行きます！
とってもオススメのお店です^_^
あっ！！！！
わたしのオタク魂に火をつけた
Take12？もっと？な オランジェット発見！
もちろんいただきました！
いちばん人気のボンボンショコラ Rio
ブラジル産とベトナム産カカオ豆使用。
トンカビーンズで桜の風味を演出。
