よめっこさんで粉末にした
マカンボナッツ。
まずはシンプルに、
ローカカオバターとメープルシュガーを加えて
86% のBean to Bar をつくりました♬
うーん、、、
マカンボナッツそのものの味がしすぎる。
もうちょっとなんとかしたいわね。
メランジャーにかけたら
もっと密度が高くなって
ピシッとすると思うけど、
ちょっとツブツブ感を残した方が
美味しそうか気も？？
試作あるのみ(￣^￣)ゞ
マカンボだけでなく
ローチョコ、もしくは
カカオ豆とあわせてチョコにしても
美味しそう♬
その前にシンプルに作ってみようかな♡