豆乳グルグルヨーグルトにチャレンジ!
豆乳はこれ。
玄米は無農薬、無肥料の自然栽培米。
静かにまぜまぜ。
そして36℃で9時間オン。
でけた!
だけど固まってない。
とろーりとした食感。
ニオイ、、、うっ、、、腐ってるような酸味が。
ゆっちの大キライな発酵が進みすぎたニオイ(>_<)
こっ、これは失敗???
どうしよーう。
冷蔵庫に入れてしばらくしたら少しは固まったけど
ヒビが入ってるから失敗かな?
味は冷えた分さっきよりはそんなに気にならなくなったけど
でもやっぱちょっぴり腐敗の危険な感じの味(笑)
くやしいぜーい!!!
またチャレンジする!