シチューにサツマイモを入れると
じゃがいもよりもほんのり甘みがあって
サツマイモ苦手な方や男子でも食べます。
保育園のお芋掘りで大量にもらってきた
サツマイモを食べ切るのに、工夫したメニューです
昔、アメブロのお料理アプリのペコリで
「スープの会」
という自主企画があったんです。
まだお料理をするようになったばかりで
初心者だった私には
楽しくて、勉強になった記憶があります
鶏手羽元とサツマイモのクリームシチュー
2人分
【材料】
手羽元 2本
玉ねぎ1個
サツマイモ半分
しめじ半パック
クリームシチューの素2カケラ
水300ml
【作り方】
サツマイモは乱切りにする
玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る
しめじは石突を取り小房に分ける
鶏肉は前日に圧力鍋で加圧調理済
鍋に鶏肉と玉ねぎ、サツマイモを入れて
軽く炒めてから水を入れて15分煮る
最後にシチューミックスで味を整える
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