【全粒粉】⑦フライパンピザ！オーブン使わずに簡単♪

フライパンで両面焼きにするピザを作りました。

全粒粉アンバサダーとして、全粒粉入りですよ。

ホワイトソースは超絶手抜きの方法です！

美味しいもので家族に笑顔を。

らぴすらずりです。

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全粒粉のフライパンピザ
【材料:生地】

強力粉　100g

全粒粉　40g

塩　小さじ1/3

砂糖　大さじ１

ドライイースト　小さじ2/3

オリーブオイル　大さじ2

ぬるま湯　150ml

【材料:具材】

ベーコン細切り　50g

赤ピーマン　50g

シュレッドチーズ　50g

クリームチーズ　50g

ドライブロッコリー　10g

バジル　10g

シチューの素２かけ

水150ml

【作り方】

具材は水分を取る。

シチューの素と水はとろみがつくまで

にかけて100gになるようにする。

（ホワイトソース代わりにします！）

生地材料をホームベーカリーに入れて一次発酵

生地は25分経ってから、丸め直し。

2分割して丸める。

濡れ布巾＆ラップで5分おく

20cmまで麺棒で伸ばし、ふちにクリチを置いて巻き込む。

フォークで生地の端を押さえて止める。

さらに山を平らに軽くつぶす。

ひっくり返してシリコン塗布のアルミに乗せ、ラップ。

二次発酵10分

フライパンに乗せて蓋をし弱火１分、強火８分

（まずはチーズでこんもりした部分を焼きます）

一度フライパンから取り出し、ひっくり返し、

ホワイトソースを乗せ、バジル以外の具材を乗せる。

再度シリコン塗布のアルミに乗せる。

フライパンに乗せて蓋をし弱火１分、強火８分

仕上げにバジルを散らす

オーブン焼きとはまた違う食感ですが

フライパンで作れる手軽さをお楽しみ下さい

友人に全粒粉について聞くと

パン作りをしている友達以外は

なかなか粉は買わないなぁと言ってました。

それでもパンを買う時はなんとなく

全粒粉入りって書いてあるとよさそう、

と手に取るのだそう。

フライパンで全粒粉！

というのがもっと広まるといいですね

モニター品

＊日清全粒粉パン用チャック付(500g)……4袋
＊日清 Wheat&Bake　春よ恋(3kg)……1袋
＊日清 Wheat&Bake　エクリチュール(2kg)……1袋
＊日清スーパーカメリヤドライイーストお徳用(50g)……3箱
＊日清ベーキングパウダー(4g×8)……1箱
＊日清 “カラダに、おいしいこと。” ナチュブラン……1袋

全粒粉アンバサダーの料理レシピ