美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
今日も雨ですね。
最近は在宅勤務が多い主人に送ってもらうことが多いのですが
今日は出勤しているので、自力で行かなければ。。。。
先日マンゴープリンをたくさん作ったので
レシピを備忘録としてアップします
材料
生クリーム200ml
牛乳(豆乳でも可)400ml
マンゴーピューレ400ml
練乳 80ml
飾り用冷凍マンゴー 10個
コアントロー 大さじ1杯
鍋に牛乳と練乳を入れて火にかけ、
温まったら火を止める。
ゼラチンを入れてよく混ぜ、濾す。
生クリーム、マンゴーピューレを入れて、容器にそそぐ。
飾りマンゴーにコアントローを漬ける
冷えて固まったら、トッピング
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