美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
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レシピブログ×JA全農ふくれんとのコラボ企画
「福岡クッキングアンバサダー（第2期）」
で届いた素敵なアンバサダーBOX
①博多アスパラガス
➁福岡県産紅たで
③福岡県産オクラ
から博多アスパラガスを使ったレシピです。
穂先の鮮やかさを生かしたポタージュにしました。
【材料】
アスパラガス8本
豆乳400ｃｃ
牛乳100ｃｃ
コンソメ顆粒 小さじ1杯塩胡椒少々
カラフルペッパー 数粒
【作り方】
アスパラガスをたっぷりのお湯でゆでて
穂先と、茎を分ける。
茎をミキサーにかける。
小鍋に豆乳と牛乳、アスパラを入れてから
火にかける。コンソメ顆粒を入れ
塩胡椒で味を調える。
カラフルペッパーを散らす
博多アスパラガスは
1〜5月に収穫するのが春芽、
6月〜10月に収穫するのが夏芽と言うのだそう
疲労回復に硬貨あるアスパラギン酸、
ビタミンA、B1、B2、C、E、ミネラルなどが豊富！
アスパラガスは太いものほど柔らかいそう。
そして！アスパラは立てて保管するって
ご存知でしたか～？
アスパラガスは、寝かせると起きて、
起こすと寝てしまうため！！
横にしてアスパラが起きてしまうと、
大きくなろうと一生懸命活動して、
自分の中の栄養を使ってしまうので、
美味しくなくなってしまうのだそうですよ
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さて、私は職域集団接種でワクチン接種済み。
副反応は人それぞれですが
実際に集団接種センターで勤務されている看護師の友人
のお話によると、きちんと反応があるということは
それだけしっかり抗体がつくということ。
解熱剤は使ってもいいけれど、
腕の腫れなどは反応のひとつとして受け止め
冷やしたりしない方がいいのだそうです。
ワクチン接種の副反応、発熱対策に
アセトアミノフェン系解熱剤が品薄だそう。
我が家はこちらを、実家用、自宅に用意してます
最近買ったものでおススメはこちら
炭酸で割ってもホットで飲んでもいいです。
濃度が自分で調整できるので、
私は常温の水に少したらして
水分補給時の風味付けにもしています
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