美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。
今日はオクラのサブジのご紹介です。
蒸し煮風で、茹でないのですが
炒めただけの歯ごたえとクミンの香りがたまりません。
大人気のパン屋さんお友達に教えて頂いてから、
夏の我が家の定番となりました。
【材料】2〜3人分
オクラ ── 2袋
トマト ── 1個
GABANクミン ── 大1
にんにくチューブ ── 1cm
GABANターメリック ── 小1
コンソメ顆粒 ── 小1
オリーブオイル ── 大1
【作り方】
１．オクラは乱切りにします。
トマトは荒い角切りにします。
２．オリーブオイルを加熱してにんにくを入れ、香りが出たら生のオクラを投入。
軽く焼き色つくかな？くらいで、角切りトマトを投入。
さらに炒めて、コンソメ、ターメリック、クミンを入れて、ざっと混ぜ合わせたら完成！
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最後は新しく始まったアメブロ 企画。
こんなに健康を願う年はないのではないかしら。
先日、友達のお子さんのご葬儀に行ってきました…
次男つながりの子で、享年24歳。
ご冥福を切に願います。
