【ボーソー米油部】サーモンフライ

米油部の今月のお題は

「米油でおいしさ倍増！ごはんもの＆ごはんに合うお惣菜レシピ」。
日本人はやっぱりごはん♪
さらに付け加えるなら、男子が好きなのはやっぱりごはん♪

いつものごはんをさらにおいしく食べられるごはんもの＆ごはんに合うお惣菜レシピをというお題でしたので、ガンガンに揚げまくってた私です。

米油を配る時に「これでらぴさんは何作るの？」とよく聞かれます。

難しいものや手間がかかるものだと、あー…と一気に反応薄くなるので、なるべく

「へぇ、それ、やってみよう」

と思えるレシピをご紹介しています。

最近のヒットは、簡単サーモンフライ。

ポイントはポリ袋マヨ使い！

材料

4人分　

・鮭 4枚

・パン粉 30g

・パセリ大さじ2杯
・マヨネーズ　　大さじ1杯
・片栗粉、薄力粉、酒　各大さじ１杯

・塩胡椒少々

・揚げ用ボーソー米油

作り方

パン粉とパセリを混ぜておく

マヨネーズ、酒、片栗粉、小麦粉を混ぜてポリ袋に入れてよく揉む。

鮭を入れて30分おく

パン粉をまぶして米油で揚げる。

スタイリング講座で、

お箸のサイズについて学んだので

子ども用箸を使ってみました。

写真にしてみると、小さいくらいがちょうどいいです。