昨日は、
新橋に伺ったのでぶらぶらして
ちょうど新橋大勝軒があったのではいりました！
大勝軒は、永福町系しかあまり行かないので東池袋系はあまり食べたことがなかったのですごい！わくわくでした。
新橋大勝軒は、いろんなバリエーションが多くいろんな味が楽しめると思います。
しかし、いろんなバリエーションがあるからちょっと不安でしたので無難にデフォのラーメンを注文しました。
ラーメン中です。
まずは、ｽｰﾌﾟから味は、魚介醤油！
魚介がすごくでていて、ちょっと生臭い味がしたけん。
ｽｰﾌﾟが若干ぬるくて臭かった。
でも、大勝軒のｽｰﾌﾟなので伝統あるラーメンだと思うのでその時の温度、湿度とか具合とかで変わってしまうと思うのでその時は、あまりうまく行ってなかったとおもう。
自分は、同じ業界なのでそお思われ！
麺は太麺加水率低めでした。
麺はすごく食べごたえがあり美味しかったけん。
具材は、めんま、チャーシュー、ナルト、のり、ねぎなどのデフォでした。
玉子が入っていたのは嬉しかった。
新橋などで飲んでから食べると美味しいとおもう。
店主さんなどすごいいい接客だったのでそこは良かったとおもう。
総合的には、いいお店だったのでみなさんも新橋にきたときは行ってみてはいかかですか？
次回は、違う味をたべてみたいとおもったけん。
ではまた、、
Ciao,,Ciao,,
ラーメン会zuppa グルメの会zuppa代表 伊藤優太郎