牛肉の時雨煮

冷凍庫から牛肉を発掘したので時雨煮にしてみました。
焼肉用だったので細かく刻んで、生姜も細かく刻んで、ついでに余ってたキノコも一緒に投入
キノコ類は冷凍しておくと旨味が増して美味しいよ

味付けは日本酒、ザラメ、醤油を適当に入れて中火弱くらいでガンガン煮込めば◎。
冷蔵庫に入れとけば保存も効くし、アレンジもできるからいいよね

七月八日木曜日 中華炒め弁当

今日はいつも以上に手抜きです(笑)

・豚挽きとじゃが芋の中華炒め
・きんぴら(冷凍)
・菜っ葉の漬物
・カニクリームコロッケ(冷凍)
・白身魚のタルタルフライ(冷凍)
・薩摩芋の胡麻和え

いつ出産で入院してもいいようにストックを減らしてるから冷凍食品大活用！

七月七日水曜日 唐揚げ弁当

なんとも…七夕らしくないお弁当。
今日が七夕だって気付いたのがお昼でした(´Д｀)

・鶏の唐揚げ
・ポテト(冷凍)
・茄子と獅子唐の揚浸し
・卵焼き(カニカマ)
・しば漬け

今回の唐揚げは辛子と蜂蜜を加えてハニーマスタード風にしてみたよ。

七月六日火曜日 野菜天とじ弁当

いつしかの野菜天たちを活用しました。

ハンバーグ天も紛れてますが

・野菜天とハンバーグ天の卵とじ

・煮物

・インゲンお浸し(冷凍)

・しば漬け

今日の「しば漬け」は某お酒メーカーからお中元でもらった京都西陣のお漬物。

このメーカーは取引会社の社員全員にお中元を配るらしい

京都の漬物だけあって品がある味わいで、漬物好きな私にとってたまらん美味しさ

ゆー夫にはわからないな。

七月五日月曜日 茄子の肉そぼろ弁当

今週もいきなり雨からスタート。
梅雨明けないかな～

・茄子の肉そぼろ炒め
・焼き獅子唐
・焼きそば
・カニクリームコロッケ(冷凍)
・白身魚のタルタルフライ(冷凍)
・焼き鮭(冷凍)


明日は37週検診
いつ生まれるかドキドキする
早く生まれるといいな