鮭の頭の汁

明るく晴れた朝。

水槽の水。白濁は何をしても治まらないので、きょうは水を替えてみる。

昨夜食べた鮭の頭の汁。他の具は大根や里芋

塩引き鮭なので、しっかり塩が滲み込んでいるから殆ど塩は足していない。

柔らかくなった頭にかぶりつき、肉や皮や目玉をしゃぶり、食べられなかった部分だけ吐き出す…。