アヅイっ！！
そんな当時の映像がコチラ！
ねっ！澄んでますよね！
よく水を染み込ませたコーヒーパックを1ℓの水と一緒にボトルに入れ、12時間経ったら必ず取り出し、そこから最低3日間冷蔵庫で寝かせます。
連日暑い日が続いていますね
水分補給して熱中症に注意しましょう！
先日、SANYO COFFEEのジュボーラにて水出しコーヒーパック【みずだし】とワンカップドリップコーヒー【Saria】を仕入れて来ました。
実は私、今から4年程前、こちらの山洋商事にお世話になっていたんです！
私が勤めていた時は水出しコーヒーは一種類しかなかったのですが、現在は4種類！！
社長に話を聞くと開発にかなりの時間を費やしたそうです！
今年の3月ぐらいに遊びに行った時、飲ませていただいた、エメラルドマウンテンの水出しコーヒーの美味しさにビックリ！
新たなコーヒーの可能性と未来を感じた程です。
大袈裟に聞こえるかも知れませんが…本当に本当にンマカッタんです！
ユタカフェでも絶対扱いたいと思っておりました。
サンヨーコーヒーにはエージング室と言う低温・除湿倉庫があります。
ここで生豆を3～5年寝かせて熟成させます。
エイジングコーヒーはこうしたしっかりとした設備が無ければ無理なので、やっている所は非常に少ないです。
私達が当時、汗水垂らして運んでいた生豆（重さ60㎏～70㎏）が時を経て、皆様や私の所へ届いていると考えると感慨深いですねぇ…。
懐かし～ッ！みんな頑張ってますね～笑
当店ではiwakiのウォータードリップコーヒーサーバーやHARIOのフィルターインコーヒーボトルを展開していましたが、コーヒーパックをボトルに入れるだけの水出し方式も加わった訳です。
①コロンビア エメラルドマウンテン
すっきりしているのに爽やかな酸味と甘味があります。フルーティな香りが南国の雰囲気に。
¥1200〈税抜〉
②モカイエルガチェフ
呼び辛そうな名前ですが、どことなく山形弁にも聞こえるモカイエルガチェフ。
甘味がしっかりしていてフルーティ！
¥600〈税抜〉
③タンザニア エーデルワイス
きりっとした苦味の後、甘味と香りが広がります。
エーデルワイスと聞くと歌いたくなるのは私だけでしょうか…。
¥600〈税抜〉
④ブレンド
贅沢にブラジル、コロンビア、グアテマラをブレンド。すっきりとして甘味があります。
¥600〈税抜〉
¥600〈税抜〉
これらの水出しコーヒーは1週間経っても濁らず、コクが増していく独自の製法なんです。
よく水を染み込ませたコーヒーパックを1ℓの水と一緒にボトルに入れ、12時間経ったら必ず取り出し、そこから最低3日間冷蔵庫で寝かせます。
当店でご準備していた分も漸く三日が経ったので、本日より試飲いただけます。
蒸し暑い今日この頃、手間暇かけた極上の水出しアイスコーヒーは如何でしょうか？
RelaxationSpace ユタカフェ
☎︎023-673-9515