あけましておめでとうございます。
いつも通りの年末年始です。
去年は冬コミに行ったから例年通りの年末年始ではなかったし、
一昨年は引っ越したばかりでペースがあまりつかめていなかったので
やっと落ち着いて新年を迎えることができました。
今年のおせちは、昆布巻きと八幡巻きを手作りするのをやめたので
ちょっと楽々作れました。
そのかわり錦たまごと鯛の幽庵焼きを復活。両方ともなかなかの出来。
両方とも前に作った時はあんまりおいしくなかったのに、よかったよかった。
今回いくつかレシピを変更しました。
今までの反省点を踏まえて新しくレシピ探し。
おかげで懸案事項だった煮しめと黒豆がかなり美味しく出来ました。
錦たまごと抹茶寒天の甘さをいい感じ。
そろそろおせちレシピを固めたいって思っていたので、一歩前進です。
後、今回はいつもはスーパーで買うものをいくつか東急で買いました。
黒豆とか昆布巻きとかちょろぎとか。
スーパーで買うよりは少し高い、でも美味しそう。
そう思って買ってみたんですが、ホントに美味しい。
値段差以上の価値がありました。
次回はもうちょっと東急の活用法を考えようかな。
ツルヤでなぜか売っていた三浦大根は思いつきで買ってなますにしたら
かなり美味しい！去年は多分なかったと思うんだけど、目にはいらなかったのかなあ。
年々スーパーも進化しているので、毎年同じようには出来ないし、
だからこそそれがとっても楽しいです。
そして今回から子供たちにもおせち作りを手伝ってもらいました。
今回は煮しめの下ごしらえと金柑の種取。
もともとおせち大好きなので、真剣に手伝ってくれました。
おせち嫌いな子が多いらしいけど、ちゃんと作れば喜ぶと思うんだけどな。
でもうちの子たち、東急の海藻売場で大喜びで試食して、店員のおばちゃんが
驚いてたからうちの子は特別なのかなあ。
さて、今月はライブが２回あるから食べ過ぎに注意しないとね。