今日の晩御飯♪

今日の晩御飯

今日の晩御飯は

・お刺身盛り合わせ

・高野豆腐と野菜の炊き合わせ

・レンコンの甘辛煮

それと夜食にサンドウィッチ！！

簡単レシピ

◎高野豆腐と野菜の炊き合わせ

※料理時間　20分

分量　4人分

高野豆腐　2個（炊いた後に1個を１/４にカット）

南京　　　　120ｇ（1切れ30ｇぐらい）大体でOK

大根　　　　120ｇ（1切れ15ｇのイチョウ切り）

人参　　　　60ｇ　（1切れ15ｇの乱切り）

合わせ出汁

出汁　　　　600ｃｃ

みりん　　　80ｃｃ

砂糖　　　　80ｇ

醤油　　　　60ｃｃ

調理手順

・高野豆腐以外の野菜をそれぞれカットする

・合わせ出汁を沸かす

・沸いた出汁にカットした南京・大根・人参をいれ

　高野豆腐を入れる

・南京にすっと串が通れば出来上がり。

注　高野豆腐は市販のものでいいですが、戻してから使うのと、そのままでも使えるとのあるので確認してください。上記はそのまま使う高野豆腐で作りました。

合わせ出汁は、市販の出汁（そばつゆ・うどんつゆ等）でもOKですが、砂糖を足してください。