真っ赤に熟した・・おっきなトマトでスープを作ったよ！
レシピ
① トマトの皮を湯むきする。（そのままでもＯＫ！）
缶詰めのトマトでもＯＫ！
② 鍋で豚バラ肉を炒めて、お皿に取りキッチンペーパーなどで油を切っておく。
③ ②の鍋にみじん切りにしたニンニク・ショウガを入れて軽く炒める。
（ショウガは入れなくてもＯＫ！）
④ そこに、ざく切りにしたトマトを入れて水気がなくなるまでよ～く炒める。
（出来れば１０分くらい。）
⑤ スライスした玉ねぎを入れて炒める。
⑥ 豚バラ肉・人参・エノキ・マッシュルーム・コーンなどを入れる。お肉は鶏肉でもＯＫ！野菜は、キャベツの芯とかブロッコリーの芯とか・・他には白菜・エリンギとかなんでも残りものでＯＫ！
⑦ ひたひたになるくらいお水を入れる。
⑧ 時々灰汁をすくったら、コンソメ・塩・コショウで味付けする。
⑨ 全体的にとろみが出てきたらバターを入れて出来上がり！
隠し味で・・お味噌をちょっと入れるとコクが出て美味しいよ♪