最強ラーメン@宇都宮市

宇都宮のビール大好き人間なら知ってるホフブロイハウスの昼間のお店。
この日は前日飲み会があったことからラーメン気分。７年ぶりくらいの訪問かな。

この日は暑く、職場から歩いてきて、ラーメン食べたかったけど、注文は、つけめん。

他のお客さんは中盛頼んでいるけど自分はフツウで。

麺は平打ち気味の太麺。スープが絡みやすく、つけめんには合う麺。しかし、スープが少し残念かな。動物系と魚介系のダブルスープなのですが表面になかなかの厚みのある油が浮き、麺をくるんでしまうのです。なので、熱々で食べれるのですがせっかくのスープが活きてこない。

次はラーメンだな。

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