村岡屋＠宇都宮市

栃木県が誇る県内Ｎｏ．１の女子高「宇女高」の近くにある村岡屋

前回の記事でも書きましたがつるやで修行した方が開いたお店です。

店主は若く、私と同い年。３０代前半です。

特徴は、濃厚な豚骨系スープと魚介系スープ。

うどんのような極太麺でしょうか。

以前どこかの記事で店主の祖父がこの地でうどん屋をやっていて、その店を引き継いだとか。

そして、うどん用の製麺機を使っているとか。全て事実のようです。

今回は、村岡屋に一時期週１で通っていた友人含めた５名でお邪魔しました。

私は普段は１人が多いので、話しをしながら食べると、ちょっとペースが乱れました（笑）

いつもは特製つけ麺を頼みます。（つるやで言うなら、つるやつけ麺のようなものです）

今回は、一緒に行った人たちの影響も受け、普通のつけ麺です。煮たまごだけトッピングしました。

このスープ。濃厚です。

この麺、極太です。つるやよりも太く、うどんに近いです。

結構アゴも疲れます。夜までお腹いっぱいです。



間違いなく、オススメです。

ちなみに社員募集しています。店長候補さんの募集です。

私が応募したいくらいですが、どなたかに譲ります。

ぜひ美味しいお店築いてください。