ど煮干中華そば まるしげ＠宇都宮市
ラーメン好きの宮っ子なら知っている、元々、家系ラーメン「笑福」のあった店舗。
一般的には、鹿沼街道沿いトライアルをさらに西へシダックスの西側に位置するお店です。
兵庫塚の名店、まる重さんの支店です。
期待が高まる中、卓球の練習を終え、卓球仲間２人と共に入店。
客の入りは１２時半頃で７割程度。思ったりより空いてる。
まる重で活躍の店員さんに食券を渡すも、ちょっと心配な受け答え。
ラーメンを待つ間、あちらこちらで注文ミスあり。
実は、私も、つけ麺 麺増しを頼んだが、怪しい受け答えで心配な中、
間違いなく、つけ麺 麺増しが到着。
しかしながら、予想に反して、チャーシューが一枚も入っていない。
こんなものかと思い、食べるが、別の客のつけ麺 麺増しを見るとなんとチャーシューが入っている。
残念ながら、注文ミスは無いけど、盛り付けミスがあったようです。
麺は、太麺のシコシコタイプで美味しいです。
スープは、なかなか濃厚。煮干もガツンだけど、豚さんもガツンと感じる。好きな味です。
具は、のり２枚と半熟卵半分、メンマ。メンマがちょっと残念だが、他は卵はレベルの高い味です。
あとからチャーシューも出していただき、こちらもレベル高し。
また行きたいお店です。
まる重の店主もいらっしゃっていたのに、注文ミス連発は悲しすぎます。
ぜひ頑張って欲しいお店です。
友人が頼んだ煮干中華そばも、煮干がガツンとあり、細麺でスープと良くあい、美味しかったですよ。
焼酎やおつまみもあるようです。夜も楽しめそうな感じです。
カウンターなどは、笑福さんの設備を使っている感じ。
テーブル席は、イスとテーブルの高さがあってなく（イスが低すぎる）、
ちょっと食べづらそう。（人間工学的にダメなんだろう）
ど煮干中華そばまるしげ
（ラーメン
/ 東武宇都宮駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5