おつまみネギチャーシュー

豚肩ロースが安く売っていたからブロックで買い、

すぐにチャーシューを作った。

しかしながら、大事に食べ過ぎて、ちょっと水分が・・・。

一気に食うしかない。そこで「おつまみネギチャーシュー」

大好きなメニューです。

もやしを塩、こしょうで炒め、下地に。

チャーシューは切るだけ。

ネギは、千切りにし、かえし、塩、こしょう、ラー油、ゴマ油、酒ちょっとを入れて３０分放置。

シナシナになって味も染み込み美味しい。