ＧＷの楽しみ

今回、写真なしです。

私のＧＷは29日から始まりますが何の予定もございません。

なので料理の楽しみをしようと思い、今週末は準備をしました。

とりあえず、牛スジを1キロ購入してきました。

そして、豚の背脂を手に入れました。

さらに鶏油をスタンバイ完了。

鶏のモミジ、豚の背ガラ等の購入の道筋を確保。

パスタマシンを下調べ済。

これで牛スジの煮込み、牛スジカレー。

手作りラーメンスープ、あわよくば自家製麺も。

と考えています。