自家製 鶏白湯ラーメン

先日のこもり家の鶏白湯ラーメンに影響されて作りました。

鶏がらを2日間かけて、約8時間煮込みました。

スープ白濁しました。

なかなか良い香りです。

ちなみにスープに入れたのは

・鶏がら1羽分

・玉ねぎ1/2個

・にんじん1/2本

・しょうが少々

・鶏皮 3枚

こんな感じです。

本当は、もみじとか入れて、

スープもいっぱい作って、冷凍保存したかったけど、

初めてだったので、一回分。

今回、美味しかったから、次回は、もっとチャレンジしたスープにしたいと思います。

完成品

スープ出来上がり。

レシピブログに参加中です。ポチっとね。