夏も終盤を迎えました(^^)
良い思い出はできましたか？
って事でチャーシュー作りました。
バラ肉をタコ糸で巻～の
表面焼き～の
側面も焼き～の
後は圧力鍋で市販のタレで40分煮～の
あと玉ねぎが一個あったから、ついでに煮ました。
そして水分が結構、少なくなるまで、更に煮て。
残った汁とラードと出来たチャーシューを冷蔵庫に一晩冷やします(^^)チャーシューはこの間でも味が染みてるんです。切りやすくもなります。
市販で売ってる麺で茹でてタレとラードを絡まして、後はチャーシューをのっけて、チャーシュー焼きラーメンの出来上がり(^^)
ラードを入れると味がジューシーになるでー(^O^)
