夜ごはんin経堂『炭火焼肉ふちおか』

夜ごはん。

小田急線経堂駅から【炭火焼肉ふちおか】さんに行きました！

炭火でミート！この日は今年の5月に経堂にopenした注目の新店に訪問！名店『炭火焼肉なかはら』から独立したオーナーのお店で、なかはらの前身『七厘』時代から修行をされていたようです。

◼︎エビス生ビール650円

まずは生ビールでカプリシャス(乾杯)。

夏場に飲むビールは最高ですね！笑

◼︎前菜

この日は『ふちおかコース』を！

コースは1本、税別6,800円。

前菜はトマトキムチ・センマイ刺し・ナムルの3種！

◼︎サラダ

人参と玉ねぎのドレッシングがかかったサラダ！前菜→サラダでしっかり肉モードに！

◼︎サーロイン《コース1人1枚》 (単品3,600円)

最初のお肉はドドンとサーロイン！序盤でメイン級のお肉が登場です☆ 

お肉は黒毛和牛の雌牛、カットは部位ごとにオーダーが入ってから手切りされているようです。

お店はもちろん炭火スタイル。サーロインは片面3秒で頂きます。

なかはらの前身『七厘』以来に頂きましたが、口の中でサッと無くなる滑らかさとタレの甘さも特徴的。これは白米を巻き巻きしたくなりますね☆ 笑

◼︎特選部位盛り合わせ5種①

サーロインに続いてハラミとリブカブリの2種のお肉が登場。

ハラミは好みの厚切りカット、噛み締めると弾力も力強くで肉汁喝采！

リブカブリは大判カット。こちらも肉質良好で一口で頂くと口福感がたまりません☆

◼︎特選部位盛り合わせ5種②

盛り合わせ第二弾はミスジ・亀の子・しんしんです！

個人的にこの日1番だったのがシンシン(単品3,200円)。内もも付近の希少部位、さっぱりとした赤身肉ですが肉質が良好なので綺麗なサシも☆  赤身の旨味と脂の甘みのwパンチに悶絶！

◼︎メンチカツ コース内1人1個

グラニテ代わりの生姜が効いたスープの後は一品料理と続きます。この日は七厘ボールを思い出すメンチカツ☆

◼︎締め ご飯ものor麺もの コース内1人1皿

この日の締めは盛岡冷麺。

出汁はさっぱりと、麺は一般的な冷麺より柔らか目なのが特徴的。お肉の余韻に浸りながら等身大の吸引力で一気に完食！！

単品メニューには1カットからオーダー可能のヒレやシャトーブリアン、リーズナブルな切り落としもメニューあったので、コースにplusして色々楽しめそうです☆

----------------------------------

【予算】

8,000円〜10,000円

※ふちおかコース6800円(税抜き)

-----------------------------------

【instagram更新中♪】

ほねつきかるべさん(@honetsukikarube)がシェアした投稿 - 2017 7月 20 5:20午前 PDT

instagram⇒【ほねつきかるべ】

【執筆中♪】

メシコレ⇒【ほねつきかるべ】

※お肉の記事を書いています。

◼︎行きつけのお店⇒『カルシュラン』
◼︎パンケーキ⇒『パンケーキ大戦争』
◼︎ごはんまとめ記事⇒『お米千本ノック』

■旅行記事⇒『旅行』

【過去記事】エリア別→

■『グルメ／新宿・新宿三丁目・新宿御苑／大都市エリア』 

■『グルメ／渋谷／大都市エリア』

■『グルメ／下北沢・原宿／お洒落エリア』

■『グルメ／銀座・表参道・六本木・麻布十番／セレブエリア』

■『グルメ／中目黒・吉祥寺・三軒茶屋／住みたい街エリア』

■『グルメ／恵比寿・代々木上原・自由ケ丘／セレブ住宅街エリア』

■『グルメ／神田・新橋・田町／サラリーマン街エリア』

■『グルメ／JR山の手線グルグルエリア』

■『グルメ／浅草・神楽坂・押上etc/下町エリア』