昼ごはんin銀座『吉澤／すき焼き』

昼ごはん。

有楽町線銀座一丁目駅から徒歩4分の場所にある【吉澤】さんに行きました！

休日。この日は久しぶりに銀座に上陸。芝浦で食肉の仲卸としても有名なしゃぶしゃぶ・すき焼きのお店「吉澤」さんへ。

お肉にスペシャリストが運営するお店だけあって店内にはその日使用しているお肉が個体情報入りで記載されています。この日の和牛は松坂牛・近江牛・田村牛でした。

個人的に信頼している田村牛が置いているのでワクワクがノンストップ。

ランチメニューは、

◼︎すき焼き鍋御膳1500円

◼︎上すき焼き御膳2500円

◼︎みぞれ焼き御膳1500円

◼︎ハンバーグ御膳1500円

◼︎ステーキ重御膳2500円

◼︎薄切りステーキ御膳2800円

などなどのラインナップ。ランチコースも4000円〜からありコース利用の方は個室に通されるシステムです。

定食を注文の場合地下のお座敷席へ。店員さんは着物を召されていて昭和の香りが色濃く残っています。

所々に牛の置物やトロフィーがあり夢中になってしまいますが、外国人の観光客の方も多く英語が話せるスタッフさんもいてインバウンド対策もされているようです。

◼︎すき焼き鍋御膳1500円

お座敷席に正座で座りつつ、この日は「すき焼き鍋御膳を注文。御膳には小鉢・香の物・味噌汁・果物付き。ごはんはお代わり自由のフリーダムStyleです。

お肉はしっかりと煮込まれた状態で登場。

豆腐の代わりに麩を使っているのも印象的。しっかりと味が浸透しております。

正座で足が痺れてきてしまい胡座をかいてしまったことはココだけの秘密ですが、インバウンド接客をされている店員さんの会話を聞きつつ、お肉を卵に潜らせ⇒白米の上でトリプルバウンド！

お肉の質は価格からすると充分なクオリティ。すき焼きは若干火を入れ過ぎた感はありましたが、しっかり味付けされた牛は脂も甘く、白米もノンストップ♪

終盤は卵かけご飯にして美味しく頂きました！

夜は客単価10,000円〜20,000円。

キッチンスギモトが無き今、銀座にいながら1500円ですき焼き鍋が楽しめるは嬉しいですね！

次回はしゃぶしゃぶにもチャレンジしてみたいと思います♪

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【おすすめ度】

★★★☆☆

平均予算

定食1500円〜/ランチコース4000円〜

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