パンケーキ大戦争113戦目＊大阪『bran cafe』

僕のパンケーキ食べ歩き日記、

『パンケーキ大戦争』。

113戦目は年末大阪で見つけたパンケーキを紹介します！

パンケーキ大戦争113戦目は、

大阪心斎橋にある『brancafe』(ブランカフェ)さんです

【もちもち度】

★★☆☆☆

【ふわふわ度】

★★★★☆

【ボリューム】

★★★☆☆

【総合評価】

★★★☆☆

大阪旅行最終日！

1日5食のハードな旅も終盤を迎え、2015年のパンケーキ納めを行いに心斎橋へgo!

【brancafe】さんは、今年表参道にopenした【幸せのパンケーキ】の本店も近くにある心斎橋・南船場エリアにあるカフェ♪

ちなみに関西で人気の『gram』から派生したお店です♪

(店名とメニューをリニューアルしたそうです。)

パンケーキメニューは、

◼︎クラッシックパンケーキ700円

◼︎スフレパンケーキ800円

◼︎ブリュレスフレパンケーキ900円

◼︎ティラミスパンケーキ1050円

◼︎キャラメリゼバナナのパンケーキ900円

などなどのラインナップ！

11時～・15時～・18時～の時間限定で注文できる「スフレパンケーキ」800円(各20食限定)を注文！

◼︎スフレパンケーキ 800円

注文から20分後、分厚いスフレパンケーキがComing up！ 

メープルとバトゥー(バター)と生クリームが乗ったシンプルなスフレdesu♪

シンプルなので、

パンケーキ入刀前にメープルを大量投入！「メープルはのどごし」。

メープルをたっぷりかけた所で“剣道仕込みのパンケーキ入刀”！！！

入刀後→フォークでしっかりとパンケーキをキャッチし→パクリ。

注文が入ってからメレンゲを混ぜて焼き上げるというパンケーキは、

生地がとっても繊細！

シュワシュワ感がgood！

生地は滑らかでほんのり甘いですが、追いメープルを行い、highスピードで食べ進めました！！

厚みはあるもののサイズは食べやすいsizeなのであっとゆうまに完食！

スフレパンケーキは、

11時～・15時～・18時～の焼き上がりですが、焼き上がりの前でも注文できるので、スフレパンケーキが焼き上がる20分前くらいに訪問するのがオススメです！

(そして系列のgramさんがなんと、2016年関東に進出するそうです！)

ご馳走さまでした。

南船場で出会ったパンケーキの“繊細さ”にタップアウト

113戦全敗。

【instagram更新中♪】

instagram⇒【ほねつきかるべ】

バックナンバーは、

下のリンクをクリック

【パンケーキ大戦争】

2戦目＊

『レインボーパンケーキ』原宿

3戦目＊

『ももちどり』参宮橋

4戦目＊

『accueil』(アクイーユ)恵比寿

8戦目＊

『montoak』明治神宮前

(モントーク)

9戦目＊

『MICRO COSMOS』渋谷

(ミクロコスモス)

19戦目＊

『THE SMILE』新宿

(ザスマイル)

24戦目＊

『The Original Panke House』吉祥寺

(オリジナルパンケーキハウス)

28戦目＊

『みじんこ』湯島

37戦目＊

『Butter』豊洲

(バター)

39戦目＊

『CLINTON ST BAKING COMPANY 』

表参道

43戦目＊

『雪ノ下』銀座

67戦目＊

『バーガーマニア』恵比寿
73戦目＊

『果実園』東京

77戦目＊
『モエナカフエ』原宿

78戦目＊

『コアパンケーキハウス』渋谷

83戦目＊

『MOGMOG』下北沢

91戦目＊

『アースカフェ』表参道

94戦目＊

『茶香』北千住

100戦目＊

『ワンモア』平井