パンケーキ大戦争93戦目＊原宿『BURN SIDE ST CAFE』

僕のパンケーキ食べ歩き日記、

『パンケーキ大戦争』

真夜中の更新が続いておりますが、

93戦目は本日原宿に新しくOPENしたお店を紹介します

パンケーキ大戦争93戦目は、

『BURNSIDESTCAFE』(バーンサイドカフェ)さんです

【もちもち度】

★☆☆☆☆

【ふわふわ度】

★★★★☆

【ボリューム】

★★★☆☆

【総合評価】

★★★★☆

こちらのお店は、

京都・名古屋で行列が出来るパンケーキカフェ『elk』さんの姉妹店。

東京1号店はパンケーキ激戦区原宿にOPENしました

場所は、

今だに行列が絶えない『エッグスシングス』さんや去年日本に上陸した『モエナカフェ』さんのある通りを、一本路地に入った場所にあります。 

USポートランドのお店を意識した店内は、アメリカン

(席の感覚はかなり狭めです。)

パンケーキのメニューは、

◼︎ホワイトスフレパンケーキ1120円

◼︎国産フルーツ1630円

◼︎ティラミス1380円

◼︎ブルーベリー1280円

◼︎todaysパンケーキ1320円

の5種類

パンケーキ以外にもフレンチトースト・エッグベネディクトに加え、流行りのメイソンジャーサラダもありツボをしっかり押さえたメニュー構成

コーヒーメニューは、

今年注目が集まっている“ハンドドリップコーヒー”。

今日は、

『ティラミス』1380円＆『ハンドドリップコーヒー』を注文

お店特製のマグに入ったハンドドリップコーヒーを飲みながら待つこと40分。

すぱぱぱーーーーーん

3段重ねのスフレパンケーキが登場笑

パンケーキには、

◼︎アイスクリーム

◼︎チョコレートソース

の2種類がお皿に乗ってきます。

ファーストインプレッションで伝わる“ふわふわ感”。

パンケーキには、自家製のリコッタチーズを使っているそうです

パンケーキの特徴を理解した所で、

すかさず、

チョコレートソースを緊急投下笑

パンケーキカット⇒一口パクり

しっとりふわふわー

3cm位の厚みのある生地はしっとり柔らか。リコッタチーズの酸味もほんのり口の中に広がります

慌ててチョコレートソースを緊急追加笑

フォークでもサッと切れるパンケーキは、原宿ですと、『レインボーパンケーキ』のふわふわ感に近かったです。

パンケーキは1人1品食べそうなサイズだったのでサクッと完食

行列はまだ出来ておりませんでしたが、店内は満席でした

(パンケーキは焼き上がりに40分くらいかかるそうなので、これから長蛇の行列が出来そうです。)

ご馳走さまでした

関西発の人気パンケーキの“焼き上げの時間の長さ”と“魅惑のふわふわ感”のダブルパンチに完敗

93戦全敗。

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【パンケーキ大戦争】

2戦目＊

『レインボーパンケーキ』原宿

3戦目＊

『ももちどり』参宮橋

4戦目＊

『accueil』(アクイーユ)恵比寿

8戦目＊

『montoak』明治神宮前

(モントーク)

9戦目＊

『MICRO COSMOS』渋谷

(ミクロコスモス)

19戦目＊

『THE SMILE』新宿

(ザスマイル)

24戦目＊

『The Original Panke House』吉祥寺

(オリジナルパンケーキハウス)

28戦目＊

『みじんこ』湯島

37戦目＊

『Butter』豊洲

(バター)

39戦目＊

『CLINTON ST BAKING COMPANY 』

表参道

43戦目＊

『雪ノ下』銀座

67戦目＊

『バーガーマニア』恵比寿
73戦目＊

『果実園』東京

77戦目＊
『モエナカフエ』原宿

78戦目＊

『コアパンケーキハウス』渋谷

83戦目＊

『MOGMOG』下北沢

91戦目＊

『アースカフェ』表参道