僕のパンケーキ食べ歩き日記、
『パンケーキ大戦争』星星星星星星







真夜中の更新が続いておりますが、





93戦目は本日原宿に新しくOPENしたお店を紹介します!!












パンケーキ大戦争93戦目は、
『BURNSIDESTCAFE』(バーンサイドカフェ)さんです!!
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【もちもち度】
★☆☆☆☆
【ふわふわ度】
★★★★☆
【ボリューム】
★★★☆☆
【総合評価】
★★★★☆









こちらのお店は、
京都・名古屋で行列が出来るパンケーキカフェ『elk』さんの姉妹店。
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東京1号店はパンケーキ激戦区原宿にOPENしました!!








場所は、
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今だに行列が絶えない『エッグスシングス』さんや去年日本に上陸した『モエナカフェ』さんのある通りを、一本路地に入った場所にあります。 









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USポートランドのお店を意識した店内は、アメリカン!!
(席の感覚はかなり狭めです。)







パンケーキのメニューは、
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◼︎ホワイトスフレパンケーキ1120円
◼︎国産フルーツ1630円
◼︎ティラミス1380円
◼︎ブルーベリー1280円
◼︎todaysパンケーキ1320円


の5種類!!
パンケーキ以外にもフレンチトースト・エッグベネディクトに加え、流行りのメイソンジャーサラダもありツボをしっかり押さえたメニュー構成!!



コーヒーメニューは、
今年注目が集まっている“ハンドドリップコーヒー”。
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今日は、
『ティラミス』1380円&『ハンドドリップコーヒー』を注文!!









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お店特製のマグに入ったハンドドリップコーヒーを飲みながら待つこと40分。
















すぱぱぱーーーーーん!!
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3段重ねのスフレパンケーキが登場!!
パンケーキには、

◼︎アイスクリーム
◼︎チョコレートソース
の2種類がお皿に乗ってきます。





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ファーストインプレッションで伝わる“ふわふわ感”。


パンケーキには、自家製のリコッタチーズを使っているそうです!!










パンケーキの特徴を理解した所で、
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すかさず、

チョコレートソースを緊急投下!!










パンケーキカット⇒一口パクり!!
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しっとりふわふわー!!


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3cm位の厚みのある生地はしっとり柔らか。リコッタチーズの酸味もほんのり口の中に広がります!!











慌ててチョコレートソースを緊急追加!!
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フォークでもサッと切れるパンケーキは、原宿ですと、『レインボーパンケーキ』のふわふわ感に近かったです。










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パンケーキは1人1品食べそうなサイズだったのでサクッと完食!!









行列はまだ出来ておりませんでしたが、店内は満席でした星
(パンケーキは焼き上がりに40分くらいかかるそうなので、これから長蛇の行列が出来そうです。)





ご馳走さまでしたブタ






関西発の人気パンケーキの“焼き上げの時間の長さ”と“魅惑のふわふわ感”のダブルパンチに完敗ブタ




93戦全敗。









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【パンケーキ大戦争】
2戦目*
3戦目*
4戦目*
『accueil』(アクイーユ)恵比寿
8戦目*
『montoak』明治神宮前
(モントーク)
9戦目*
(ミクロコスモス)
19戦目*
(ザスマイル)
24戦目*
(オリジナルパンケーキハウス)
28戦目*
37戦目*
(バター)
39戦目*
表参道
43戦目*
67戦目*
『バーガーマニア』恵比寿
73戦目*
83戦目*
『MOGMOG』下北沢
91戦目*